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Hirtenpfanne
von
Johanna
Ein leckeres sommerliches Gemüsegericht, passend zu Reis, Couscous oder einfach mit Brot.
5
von 1 Bewertung
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Gericht
Herzhaft, Warm
Portionen
4
Personen
Ernährungsform
Vegetarisch
Saison
Sommer
Zutaten
1x
2x
3x
2-3
Zucchini
2-3
Möhren
1
gelbe Paprika
2
Zwiebeln
300
g
Champignons
2-3
EL
Wasser
4
EL
Öl
100
g
Sahne
100
g
Mandeln
100
g
Rosinen
1
TL
Honig
Salz
Pfeffer
Curry
Gemüsebrühe
Anleitung
Gemüse putzen, grob schneiden und in Öl andünsten.
Mit Wasser ablöschen, Sahne zugeben und nicht zu weich dünsten.
Mandeln, Rosinen und Honig zugeben.
Mit Gewürzen kräftig abschmecken und genießen.
CO2-Fußabdruck
Küche
Mediterran
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