Knoblauch-Paste
Knoblauch küchenfertig vorbereitet, hält sich ein paar Wochen im Kühlschrank. Damit sich die Paste nicht so schnell bräunlich verfärbt, kann man beim mixen einen Teelöffel Zitronensaft hinzufügen. Eine Prise Salz erhöht die Haltbarkeit.
Zutaten
- 150 g Knoblauchzehen
- 50 g Öl (Sorte je nach persönlichem Geschmack) ggf. mehr um die Gläser zu bedecken
Anleitung
- Knoblauchzehen und Öl pürieren.
- In kleine sterilisierte Gläser füllen und mit etwas Öl bedecken.
- Im Kühlschrank aufbewahren und immer mit sauberen Löffel entnehmen.
- 1 TL entspricht ungefähr einer Knoblauchzehe.
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