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–+ servings

Salat von Grumolo verde

von Alex
Was ganz Besonderes!
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Gericht Salat
Portionen 2 Personen
Ernährungsform Vegan
Saison Frühling

Zutaten
  

  • 3 Herzen Grumolo verde
  • 1/2 rote Zwiebel
  • Salz
  • Pfeffer
  • Chiliflocken wenig!
  • 2 EL Balsamico bianco
  • 2 EL Olivenöl
  • 1/2 TL Senf

Anleitung

  • Salat sehr gründlich waschen (sonst knirscht es beim Essen).
  • Dann in ganz feine Streifen schneiden.
  • Zwiebel fein schneiden.
  • Den Salat und die Zwiebel mit etwas Salz und den Chiliflocken mischen und kneten.
  • Aus Olivenöl, Balsamico, Pfeffer und Senf eine Vinaigrette mischen und über den Salat geben.
  • Ein köstlicher und außergewöhnlicher Salat zu Pasta!
Küche Mediterran
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