verschiedene frische Kräuterz.B. Rosmarin, Oregano, Thymian, Basilikum
Salz
Pfeffer
Olivenöl
etwas Sahne
Anleitung
Die Tomaten waschen, halbieren oder vierteln und auf einem tiefen Backblech verteilen.
Knoblauch und Kräuter ebenfalls darauf verteilen, mit Olivenöl beträufeln und das Ganze 45 Minuten bei 180 Grad Umluft im Backofen rösten, bis die Tomaten beginnen braun zu werden.
In einen Topf füllen und pürieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit einem Schuss Sahne verfeinern.