Rote Bete Rohkost
Auch ungekocht schmecken Rote Bete richtig lecker!
Zutaten
- 200 g Rote Bete
- 1 Apfel
- 1 kleine Zwiebel
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Balsamico
- 1 TL Honig flüssig
- Salz
- Pfeffer
- 2 EL Mandelblättchen
Anleitung
- Rote Bete schälen und grob raspeln.
- Apfel schälen und um das Kerngehäuse herum grob raspeln.
- Zwiebeln sehr fein würfeln.
- Öl, Essig, Honig, Salz und Pfeffer zugeben und gut vermischen.
- Mandelblättchen in der Pfanne ohne Öl vorsichtig anrösten und über den Salat geben.
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